Amaka's Kitchen

Amaka Ndidiamaka Confidence PETER (mieux connue sous le nom de sa cuisine “Amaka’s Kitchen“) est née le 17 juin 1992 dans l’Etat d’Eboyi, au Nigeria. Ses parents sont d’origine Nigériane. 

Elle est la 3ème d’une fratrie de 7 enfants. << J’ai commencé la cuisine dès l’âge de 10 ans avec ma mère, j’étais tout le temps avec elle dans la cuisine au feu du bois au point que mon père me demandait si je voulais devenir “ Kitchen graduate“ ( Diplômée en cuisine ) dit-elle.

Après ses études primaire et secondaire dans les Etats d’Imo et Anambra au Nigéria, elle a étudié à l’école hôtelière appelé : Decency Institute Catering and Hôtel management Onitsha au Nigeria de 2012 au 2014.

Après ses études dans hôtellerie, en 2015 elle a effectué 6 mois de stage dans un hôtel de 4 étoiles appelé New Planet Resorts LTD à Lagos au Nigéria pour approfondir et enrichir sa connaissance pratique. 

Mariée en mai 2016, et en 2017 elle a suivi son mari qui habite en Suisse à Lausanne. En 2018, elle a effectué quelques semaines de stage dans l’hôtel de 5 étoile à Lausanne ; Royal Savoy hôtel pour découvrir la cuisine Européenne. 

Actuellement mère d’une petite fille née en 2018, elle poursuit toujours son rêve de devenir ou marquer l’histoire de la cuisine, plus précisément faire découvrir la cuisine Africaine en collaboration avec le directeur et propriétaire de Happy Shop à Lausanne pour proposer, préparer et livrer les plats Africain à domicile et également dans les événementiels.